普洱新茶與陳茶的區(qū)別在哪里？如何辨別？
這是許多茶友經常遇到的問題，今天咱們來說說一些辨別的方法。相比較于普洱生茶，熟茶的味道比較獨特，新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有哪些差異？
口感：
新茶和陳茶最大的區(qū)別在于渥堆味，剛剛制作好的新茶，經過渥堆這道工序會有很濃烈的渥堆腥味，味道不是很好，類似海鮮味，陳化兩三年之后，渥堆味會逐漸散去，轉為熟茶獨特的清新甜香。
剛壓制好的新茶在三四個月的時間都會有比較重的水味，新的熟茶茶湯在稠滑方面不太能體現(xiàn)，但陳茶在湯水稠厚醇滑方面會展現(xiàn)的比較好。
湯色：
十多年的熟茶干倉存儲保存的比較好，湯色會比較透亮。新茶陳茶湯色都是栗紅酒紅色，看起來粘稠濃郁。
葉底：
采用適度發(fā)酵工藝的熟茶，新茶葉底還比較有彈性，手指揉捻時不易捻碎，能感覺到葉片的韌性，十年以上熟茶葉底比較軟，手指一捻就碎，韌性較差。
茶性：
新茶性熱，陳茶性溫。新做好的熟茶喝多了容易上火，陳年熟茶則比較溫潤舒適。
功效：
熟茶新茶和陳茶功效一樣。暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒，其中在暖胃健胃和預防三高方面比較突出，適合中老年人長期品飲。
區(qū)別新茶和陳茶的異同處，目的在于讓茶友能夠在此基礎上選擇更加適合自己身體的普洱茶，避免多交學費，或者因選擇飲用不當造成的身體不適。