分析了四川名茶礦質(zhì)元素含量及特點。在所分析的18種元素中,四川名茶k、p、s、ca、mg元素含量較高(〉1500mg/kg),ba、cr、v、co、se含量較低(〈10mg/kg);與普通綠茶相比,四川名茶含有較高的k、zn、p、na、ni、cu、s、se、co元素,其高幅為0.38%-115.65%,而mg、mn、al、ca、v、rb、fe、cr元素則為7.2%-46.67%;紅巖迎春、永川秀芽和膏城雪芽名茶含有較多的礦質(zhì)元素,雨城云霧、雨前茶則相對較少。完成機構(gòu):四川省農(nóng)科院茶葉研究所,四川成都610066