西湖龍井可以泡幾次?泡多長時間呢？這個問題是很多選購西湖龍井新茶的朋友在品嘗時都會思考的問題，一泡茶可以沖泡幾次，這要與茶葉的耐泡程度除與嫩度有關(guān)外，主要決定于茶葉加工的方法。
無論是西湖龍井還是什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%～3 %了。從其營養(yǎng)成分(茶葉中的維生素(維生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無滋味。
西湖龍井可以泡幾次？西湖龍井泡多長時間？綜合以上我們可以分析得出結(jié)論，西湖龍井茶一般沖泡三次為宜，多次沖泡不利于身體健康，茶葉經(jīng)過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出，對人體有害。另外提醒大家，一杯茶從早泡到晚的做法不可取。健康理想的飲茶方法就是：每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味。
以茶會友，了解、品飲各種好茶是人生一大快事！