中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，茶始終伴隨。七夕鵲橋，以茶為媒；中秋月圓，以茶懷鄉(xiāng)；重陽尊老，以茶益壽；春節(jié)歡慶，以茶待客；元宵觀燈，以茶助思；清明春色，采茶祭祖；端午龍舟，以茶明志。
自古以來，中國(guó)人把茶看得很神圣，視為仙草，靈草，吉祥物。茶也被視為愛情忠貞的象征。茶，生于高山峻嶺之間，品性高潔；茶，汲天地日月之精華，味道芬芳。中國(guó)古代女子，寧靜淡泊，自然清爽，于是就有蘇東坡“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”的詩句。
茶俗是我國(guó)民間風(fēng)俗的一種，它是中華民族傳統(tǒng)文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射。有較明顯的地域特征和民族特征。它以茶事活動(dòng)為中心貫穿于人們的生活中，并且在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷演變，成為人們文化生活的一部分，它內(nèi)容豐富，各呈風(fēng)采。
《福安縣志 • 風(fēng)俗志》中有七夕乞巧的記載：“是日俗以桃仁、米糕點(diǎn)茶”。這個(gè)古代習(xí)俗，今已演變?yōu)槊糠贽r(nóng)歷七月初七，新娘的娘家在婚后三年內(nèi)，必須送婿家白棗、狀元糕、蜜茶糕、花生、葡萄、黃豆和橄欖等七樣糕點(diǎn)，供出嫁女兒乞巧之需，號(hào)稱“七夕茶”，供其討個(gè)手巧心靈的吉利。
今天8月9日便是“七夕”，是中國(guó)人的情人節(jié)。往年這樣的節(jié)日，青年人是最活躍的。過去的幾景象是老人們?cè)谝鼓幌拢e情逸致地聚集在廳堂前，或擺茶納涼、含飴弄孫，或手搖蒲扇、聊天下棋，或喝茶，聽著收音機(jī)唱牛郎織女，膝下則是一群互相追逐的孫兒們。
茶會(huì)的茶點(diǎn)是必不可少的，也沒有什么精細(xì)的包裝，大多是手工制作。這便是率性天倫的“七夕茶”。
福建省閩東某些地方還有“七夕”茶俗：有女兒出嫁的要備置好“七夕茶”，用茶葉搭配各式糕點(diǎn)送到男方家的，這叫做“乞巧”，即討個(gè)心靈手巧的意思。
中秋時(shí)，見面送禮的時(shí)候不送茶葉，而反倒送些糕點(diǎn)糖果類的伴手禮，意為“臨時(shí)泡茶來不及，送點(diǎn)糕點(diǎn)自帶回去，自己邊泡茶邊吃糕點(diǎn)吧”！親朋好友之間請(qǐng)客吃飯，不喝茶可是不讓上桌的，傳統(tǒng)習(xí)俗中認(rèn)為必須喝茶保持腸胃通暢才能夠吃飯，既有利于健康更是禮貌待客之道。
但是這種狀如“四世同堂”的景象已隨著時(shí)光老去漸去漸遠(yuǎn)了，“中國(guó)人要過中國(guó)節(jié)，中國(guó)節(jié)要有中國(guó)味!”。隨著中國(guó)傳統(tǒng)文化的流行，年輕人也再度興起節(jié)日品茶的活動(dòng)!
在炎炎夏日里，把我們的眼光引向鵲橋，這就是我們的七夕。七夕是溫柔敦厚，“七月七日長(zhǎng)生殿，夜半無人私語時(shí)”;七夕是情真意切，“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)”；七夕是忠貞不渝。
盈盈一水間，“七夕茶”濃淡相宜。