什么是即食凍干燕窩?燕窩凍干技術(shù)原理是在0℃以下進(jìn)行，即在燕窩凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，只在后期降低燕窩的殘余水份含量時(shí)，才讓燕窩升至0℃以上的溫度，但一般不超過(guò)40℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后，燕窩剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，復(fù)水即可恢復(fù)原有性狀。
凍干燕窩
食品真空冷凍干燥機(jī)也稱為食品凍干機(jī)，上海拓紛廠家列舉下，其在燕窩凍干加工的優(yōu)勢(shì)及市場(chǎng)前景：
1、隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，生活節(jié)奏的加快以及人們對(duì)養(yǎng)生的注重，燕窩作為名貴的滋養(yǎng)補(bǔ)品，通過(guò)食品冷凍干燥機(jī)制備的凍干燕窩，沖泡即食的食用方法滿足了人們的需求；
2、傳統(tǒng)燕窩的吃法需要用燉鍋燉上幾個(gè)小時(shí)，比較麻煩，對(duì)于忙碌沒(méi)有閑暇時(shí)間的人來(lái)說(shuō)相當(dāng)不便利；
3、目前市場(chǎng)上液體包裝的即食燕窩雖然食用方便，但價(jià)格昂貴且無(wú)法看出燕窩品質(zhì)好壞，食用時(shí)間短無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存，至于有無(wú)添加劑和亞硝suan鹽之說(shuō)，消費(fèi)者需要睜大眼睛了；
4、而通過(guò)食品冷凍干燥機(jī)制備的凍干燕窩，只是把燕窩泡發(fā)后，在真空低溫環(huán)境下凍干制得，需要食用時(shí)，在加水沖泡10分鐘即可食用。這樣凍干的燕窩，無(wú)論品質(zhì)看的見(jiàn)，且凍干過(guò)程無(wú)需添加，凍干只是一種純粹的低溫干燥技術(shù)。
凍干燕窩，像方便面一樣，沖泡即食方便！
5、凍干后的燕窩可以保存超過(guò)2年，而且因?yàn)槭堑蜏叵赂稍?，能保留燕窩中的18種氨基酸、每100克的69%粗蛋白和燕窩原有14.3%的唾液酸。
上海拓紛是一家集研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售的凍干機(jī)廠家，為您推薦一款性價(jià)比高、標(biāo)準(zhǔn)款的生產(chǎn)型接觸式食品凍干機(jī)設(shè)備。
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50平方凍干機(jī)
拓紛廠家為您提供：
1.可根據(jù)用戶廠房設(shè)計(jì)凍干機(jī)；
2.可根據(jù)用戶要求選擇技術(shù)配置；
3.可根據(jù)用戶要求選擇活塞式或螺桿式壓縮機(jī)；
4.可根據(jù)用戶要求選擇真空泵組形式；
5.系統(tǒng)選用凍干機(jī)導(dǎo)熱油
6.電控系統(tǒng)采用歐姆龍plc+施耐德低壓電器+工控機(jī)觸摸屏。
拓紛生產(chǎn)型接觸式食品凍干機(jī)規(guī)格型號(hào)與參數(shù)：
型號(hào)
單位
tf-fzg-50
tf-fzg-100
tf-fzg-200
tf-fzg-300
tf-fzg-500
tf-fzg-600
tf-fzg-1000
隔板面積
㎡
5
10
20
30
50
60
100
有限隔板面積
㎡
5.5
10.33
20.31
29.7
49.92
60
100
散裝溶液量
l
100
200
400
600
800
1000
1200
隔板尺寸
寬(mm)
900
900
1100
1400
1300
1300
1500
深(mm)
950
1600
2300
2300
2400
2900
5500
隔板數(shù)量
層
6+1
7+1
8+1
10+1
16+1
16+1
15+1
隔板間距
mm
65mm
隔板溫度范圍
℃
-45~+70
冷凝器溫度
℃
≤-65
冷凝器大捕水量
kg
100
200
400
600
800
1000
1200
電加熱
kw
9
15
30
45
48
48
96
極限真空
pa
2.7
裝機(jī)功率
kw
31.0
62.0
90.0
120.0
140.0
170.0
270.0
冷卻水量
m³/h
11
18
37
42
50
50
80
設(shè)備重量
t
5
7.5
12
16
22
25
28
設(shè)備外形尺寸
m
5*1.5*2.5
6*1.5*2.5
8*3*3
8*3*3
9*3*3
10*3*3
12*3*3
海運(yùn)集裝箱
規(guī)格
20尺
20尺
40尺
40尺
40尺
40尺+20尺
40尺+20尺
海運(yùn)集裝箱數(shù)量
個(gè)
1
1
1
1
1
1+1
1+1
安裝場(chǎng)地尺寸要求 長(zhǎng)*寬*高
m
9*5*3.5
10*5*3.5
12*6*3.5
12*6*3.5
15*6*3.5
16*6*3.5
20*5.5*3.5
*以上數(shù)據(jù)僅供參考，可根據(jù)用戶要求定制，終數(shù)據(jù)以合同為準(zhǔn)。
20平方食品凍干機(jī)
文章編輯:上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司｛搜索公司名即可找到我們