誤區(qū)1:一把茶葉喝一天
一把茶葉喝一天,從早泡到晚,從早喝到晚,這應(yīng)該是很多人印象里的喝茶了。其實(shí)這樣做的危害是很大的。
茶葉不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里,時(shí)間一長(zhǎng),茶湯中茶堿的含量會(huì)增高,茶水可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì),尤其是現(xiàn)在的溫度比較高,泡一天的茶水就不適宜飲用了,會(huì)影響人的身體健康。
tips:隨喝隨泡,茶水分離,才能保證茶水的最佳口感。
誤區(qū)2:喝隔夜茶
隔夜茶指過(guò)夜的茶,因?yàn)闀r(shí)間過(guò)長(zhǎng),維生素大多喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)會(huì)成為細(xì)菌與霉菌繁殖的養(yǎng)料。
茶水放久了,不僅會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)成分,還容易發(fā)餿變質(zhì)。茶水中的鞣酸會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榇碳ば院軓?qiáng)的氧化物,易傷脾胃,尤其是在夏天,會(huì)引起腸胃炎癥。
另外,茶葉中含有茶多酚類物質(zhì),這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。
茶銹中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。隔夜茶暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng),茶多酚氧化成茶銹的量也越多。
茶銹進(jìn)入人體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
這樣的茶營(yíng)養(yǎng)成分已大大減少,且滋味寡淡,常喝也不會(huì)起到養(yǎng)生保健的作用,因此隔夜茶不建議飲用。
tips:茶宜隨泡隨飲,才能保證滋味和功效。
誤區(qū)3:四季飲同茶
很多人由于個(gè)人的喜好,習(xí)慣于天天沖泡同一種茶。其實(shí)喝茶時(shí)也要講究時(shí)節(jié),不同時(shí)節(jié),人對(duì)外界的反應(yīng)和需求也是不一樣的。
不同季節(jié)喝不同的茶,甚至一天當(dāng)中不同時(shí)間也要喝不同的茶,才能達(dá)到喝茶養(yǎng)生的效果,才會(huì)對(duì)身體更加有好處。
tips:有一個(gè)參考是“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶”??傊荒晁募竟?jié)令氣候不同,一天之中身體所需各異,喝茶的種類宜做相應(yīng)的調(diào)整,也就是茶應(yīng)“因時(shí)而飲”。