一、采收 四季甜楊桃的采收，按果實的成熟度來收果。５月份開的花，于立秋前后采收，稱為頭造果；７月中下旬開的花，于９月中旬至下旬采收，稱為正造果；９月下旬開的花，１１月至１２月采收，稱禾頭果；１１月上旬開的花，翌年春采收，稱雪斂果。頭造果生長發(fā)育期雨水較多，果實組織較松軟，含水較多，容易腐爛，一般不宜留太熟。二造果一般也不留太熟，因這時樹體已消耗大量養(yǎng)分，若留太熟果會影響樹勢恢復(fù)，也不利于越冬。四季甜楊桃果碩大，水分多，果皮薄，采收要特別強調(diào)輕采、輕搬運，避免一切機械傷。采下的果實要避免日曬，以防腐爛。
二、包裝 四季楊桃包裝應(yīng)有別于其他水果的包裝。果實經(jīng)挑選、分級、清潔及防腐消毒后用紙箱或木條箱盛裝，果實豎放于果位５棱形的塑料托盤上，把果實固定，分層疊放。這樣不僅可大大減少機械傷，也可提高商品果實的檔次。