佛手又名佛手柑，屬于蕓香科柑橘屬的常綠灌木，原產(chǎn)我國、印度及地中海沿岸，是枸櫞的一個(gè)變種。果熟10至11月份，果形如觀音手指，或握或伸，千奇百態(tài)；成熟后，色澤金黃，令人愛不釋手。其香氣馥郁，沁人心肺，人使神清氣爽，可謂的“形、色、香”俱佳。
1、選土：佛手喜疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤條件，盆土要用質(zhì)地疏松的沙土與紅黃壤土，加入適量的腐熟有機(jī)肥混合而成，粘重堿性土對(duì)其生長發(fā)育不良。盆土可用60%的粗砂，20%的腐熟有機(jī)肥，20%的田間土進(jìn)行配制。
2、定植：先要選好苗，要求根系發(fā)達(dá)、粗壯、分枝均植時(shí)期，秋植在9月至10月，春植在2月下旬至4月上旬。上盆前，先進(jìn)行整枝、修根，保持完整的須根。
3、澆水：佛手苗上盆后，立即澆透壓根水，以后土見干澆水，保持土壤濕潤，但要防止盆內(nèi)漬水，影響根系生長。澆水是種佛手成敗的關(guān)鍵，4至5月后，氣溫升高，佛手生長迅速，需水量增加；夏季炎熱高溫，除盆內(nèi)泥土保持濕潤外，還應(yīng)在周圍噴水，保持一定的環(huán)境濕度；秋天氣溫逐漸下降，澆水量可慢慢減少；冬天，樹體進(jìn)入休眠，應(yīng)搬入暖棚，盆上保持一定濕潤程度即可，防止過濕、過干，以免爛根或植株干萎。佛手澆水還應(yīng)根據(jù)苗株的具體情況靈活對(duì)待，小樹、弱樹少澆，大樹、壯樹多澆；果實(shí)膨期不宜澆水，以免落果。
4、施肥：結(jié)合澆水追肥，盆栽佛手施肥在一年中，可分四個(gè)不同階段：一是春分至芒種間，每隔7天左右要施薄肥，還可用磷酸二氫鉀作根外追肥，目的是增強(qiáng)樹勢(shì)。二是芒種至大暑間是盛花期和結(jié)果期，每隔3至5天要施肥一次，肥分可比以前濃些。此時(shí)多施磷鉀肥，目的是多開花少落果，并可進(jìn)行人工授粉。三是大暑至秋分間，果實(shí)正是膨大期，多用鉀、磷等復(fù)合肥，少用氮肥，否則果實(shí)推遲成熟期。四是白露到霜降期，采果后施稀薄磷鉀肥，控制澆水和氮肥，目的是恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)花芽分化?？傊诮Y(jié)果初期要控制肥水，果實(shí)膨大期增施肥水。
5、修枝：佛手上盆后，開始以營養(yǎng)生長為主，頂芽連續(xù)生長，沒有自剪性，因此，要注重主梢摘心，促進(jìn)分枝，矮化樹冠。疏剪密弱枝，結(jié)合撐、拉、吊的方法，調(diào)整樹姿，美化樹勢(shì)。結(jié)果后，針對(duì)生長、結(jié)果勢(shì)，進(jìn)行春夏抹芽，結(jié)果枝頂梢摘心、疏花疏果，促進(jìn)各期的梢、果平衡，防止大、小年現(xiàn)象。
6、防寒：佛手比一般柑橘抗寒力差，遇到低溫時(shí)就會(huì)大量落葉，枝條凍枯，影響來年的開花坐果及生長發(fā)育。因此，佛手冬季入室后要提高室內(nèi)空氣溫度和濕度，增強(qiáng)樹體抗性。
病蟲防治：佛手的病害主要有煤污病，是由腐生真菌引起的，使枝葉密布淺黑色的黑霉，影響葉片光合作用，可用50％退菌特800倍液或多菌靈防治。蟲害主要有蚜蟲和介殼蟲，5至6月份和8至9月份在蚜蟲危害佛手花枝頂端嫩葉時(shí)，盆不50％的西維因500倍液。6至7月份，干熱天氣紅蜘蛛易危害葉片，發(fā)現(xiàn)后可噴40％的樂果1000倍液進(jìn)行防治。