如今的市面上,除了依然火熱的青茶、紅茶與綠茶,白茶、普洱茶、黑茶等茶品也后來居上,獲得了不少差由于的喜愛。這其中,有人愛普洱茶越陳越有價(jià)值的特性,也有人愛白茶鮮醇可口的好滋味。但有一部分茶友總說喝不慣白茶,覺得它不好喝,其實(shí)這之中多半是有誤會:也許是因?yàn)槟悴粫莶琛?br> 白茶為我國六大茶類之一,屬于微發(fā)酵茶,是在其鮮葉采摘以后只經(jīng)過曬或文火干燥加工的茶品,因成茶滿披白毫而得名,主產(chǎn)自福建福鼎、政和、云南景谷等地。怎么泡茶白茶才好喝,這里來一起看一看。
不同的品類、年份的白茶有不同的泡茶方法,而所用的茶具不同泡茶的方式同樣也有所變化,這里就來學(xué)學(xué)白茶應(yīng)該怎么泡才好喝。
不同品類怎么泡茶:貢眉或壽眉皆以茶葉為主,其靚麗之處有三:其茶湯深紅美艷,其滋味醇厚濃郁,其功效較為卓越。所以,沖泡白茶,可用沸水,而且可以多泡一會,這樣就會充分享受到最美的部分。
不同年份怎么泡茶:將之大致分為新茶與老茶。新茶由于較為鮮嫩,觀感也較為新鮮,所以最好以淺泡為主,出水要快,這樣更能夠品出它的純美。而老白茶則適宜用紫砂壺以八十?dāng)z氏度的水溫沖泡,浸置一分半鐘出湯,然甘醇,是茶本質(zhì)的香氣。
不同茶具怎么泡茶:用蓋碗,宜用九十?dāng)z氏度開水沖泡,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的口味。用紫砂壺等壺具,則適合以90-100攝氏度開水沖泡。