茶化石是一種高品質(zhì)的普洱茶古樹(shù)熟茶，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。因其原料選用西雙版納勐海古樹(shù)茶區(qū)百年以上樹(shù)齡春茶芽葉，工藝流程復(fù)雜，成品數(shù)量稀少，外形又酷似經(jīng)歷千萬(wàn)年風(fēng)霜雨雪的小化石，故名茶化石。那么茶化石應(yīng)該怎么沖泡好喝呢？今天小編就來(lái)教教大家茶化石的沖泡方法。
七大步驟，讓你的茶化石泡得更好喝：
第一步：取茶。茶化石是小茶塊，體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
第二步：稱茶。8-12克干茶量，足以3-4人品飲，同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來(lái)。如果你拿不準(zhǔn)克數(shù)，可以用電子稱，便于控制好量，一是對(duì)茶的恭敬，二是泡茶技藝更精進(jìn)。在標(biāo)準(zhǔn)的前提下，經(jīng)過(guò)多次反復(fù)沖泡，泡茶的經(jīng)驗(yàn)會(huì)有很大的改進(jìn)，以后取茶時(shí)，手到擒來(lái)，準(zhǔn)確無(wú)比。
第三步：溫杯潔具。有三個(gè)目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。
第四步：投茶。用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
第五步：浸潤(rùn)泡。用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重＂慢中有快＂。所謂＂慢＂是指在洗茶時(shí)，茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。＂快＂是指在洗完茶時(shí)，到了品飲的茶湯，此時(shí)，出湯就應(yīng)該稍快，不然在蓋碗中呆久了，影響口感。
第六步：沖泡。水溫高，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵！從浸潤(rùn)泡開(kāi)始，注水要輕柔，可以定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，3~5秒左右出湯，分杯。
第七步：請(qǐng)君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強(qiáng)。記住茶化石是十分耐泡的哦，能夠泡20泡以上，味道淡了，還可以煮飲。
茶化石是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，適宜長(zhǎng)期存儲(chǔ)，存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越高，越珍貴。正品茶化石能泡30泡，葉底也很緊實(shí)，不會(huì)明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹的越厲害。正品茶化石在沖泡時(shí)即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。