成本加成率是市場營銷的一個概念，它是指企業(yè)一定百分比的利潤.它影響著企業(yè)單位產(chǎn)品的定價·。前者為蔬菜、水果的定價普遍采用，方法是首先確定單位變動成本，再加上平均分攤的固定成本組成單位完全成本，在此基礎上加上一定的加成率(毛利率)形成銷售價格。進價加成定價是零售業(yè)(百貨商店、連鎖零售店等)流行的一種做法。需求彈性大的商品，加成率宜低，以求薄利多銷；需求彈性小的商品，加成率不宜低。在實踐中，同行業(yè)往往形成一個為大多數(shù)商店所接受的加成率。
單位價格=產(chǎn)品單位成本*(1+成本利潤率)
p=c*(1+r);
加成定價法包括完全成本加成定價和進價加成定價。前者為蔬菜、水果的定價普遍采用，方法是首先確定單位變動成本，再加上平均分攤的固定成本組成單位完全成本，在此基礎上加上一定的加成率(毛利率)形成銷售價格。計算公式為：
商品售價=單位完全成本×(1+成本加成率)
其中，成本加成率=售價—進價/進貨成本×100%
進價加成定價是零售業(yè)(百貨商店、連鎖零售店等)流行的一種做法。其計算公式為：
商品售價=進貨價格/1—加成率
其中，加成率=售價—進價/售價×100%
在這兩種定價方法中，加成率的確定是定價的關鍵。一般說，加成率的大小與商品的需求彈性和公司的預期盈利有關。需求彈性大的商品，加成率宜低，以求薄利多銷；需求彈性小的商品，加成率不宜低。在實踐中，同行業(yè)往往形成一個為大多數(shù)商店所接受的加成率。