很多朋友看到柑普，就會(huì)問這個(gè)是桔普嗎？那么今天就跟朋友們分享一下桔普茶和柑普茶究竟有什么區(qū)別吧!
柑普茶，柑與茶性質(zhì)相近，越陳越香，彼此融合，眾所周知，陳年普洱越陳越香，是一系列內(nèi)含物質(zhì)不斷轉(zhuǎn)化的過程。小青柑也如此，3年以上的柑皮初步具備了較好的藥用價(jià)值，10年以上則藥用價(jià)值極好。這過程也伴隨著內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，由清香逐漸轉(zhuǎn)化為陳香，最后樟香。
柑茶互相吸收，互相浸潤在對(duì)方的骨子里，彼此融合，化為一體。經(jīng)歷了時(shí)間、空間，最后成為一物，柑普茶。保健價(jià)值就這樣一點(diǎn)點(diǎn)浸潤出來了。所謂“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，說的就是這個(gè)道理。
在認(rèn)識(shí)桔普和柑普之前，我們先來認(rèn)識(shí)一下柑、桔子、橙子之間的區(qū)別。
柑、桔的概念實(shí)在太混亂了，柑普和桔普雖然只有一字之差，但“柑”和“桔”在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。有研究認(rèn)為柑是桔與橙的雜交種，從柑和桔的表面上也可以看出不同點(diǎn)來。
柑普茶和桔普茶最大的區(qū)別，就是包裹在茶外面的果皮，而里面的茶葉，均是選用云南的普洱茶制成的。
柑普茶采用新會(huì)柑作為原材料，而新會(huì)柑是新會(huì)陳皮的唯一原料，具有國家地理保護(hù)標(biāo)志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶，則是采用陽山桔，或者其他桔子制成的。
因?yàn)樵喜煌?，所以柑普茶與桔普茶外觀、香氣、口感等都不同。要分辨你購買的是不是正宗的柑普茶，首先可以看皮子表面的油包顆粒：柑皮表面油包顆粒大且分布均勻，有卷邊現(xiàn)象;桔皮表面油包顆粒較細(xì)小且分布密集。厚度也有不同：新會(huì)柑的柑皮比較厚，約為2.2mm;而桔皮比較薄，約為1.1mm。柑普沖泡時(shí)口感甘甜且有回甘，桔普沖泡時(shí)則陳香味不明顯。