食用菌工廠無菌潔凈室凈化裝修設計注意事項用菌工廠化必需建設潔凈室，需要建成潔凈室的有：實驗室、預冷室、冷卻室、接種室。食用菌生產(chǎn)的潔凈室除了符合潔凈室基本的規(guī)范，還要將食用菌生產(chǎn)的理念和生產(chǎn)流程融入到設計中，*爾建議在設計食用菌潔凈室的時候，一定要有食用菌技術人員參與。建議在食用菌潔凈室設計和建設的時候要注意以下幾點： 一、潔凈室潔凈度等級 食用菌工廠潔凈室的凈化級別需要達到萬級標準，過濾器出風口需要達到百級。 這個凈化標準是普通凈化室，食用菌工廠的潔凈室，一般物流、人流都較大，而且每天都要有人流和物流。根據(jù)菇行天下的經(jīng)驗，萬級潔凈室在靜態(tài)狀態(tài)下，是能夠達到萬級標準的，當生產(chǎn)的時候，如出鍋、冷卻、接種的時候塵埃粒子數(shù)量迅速增加，無法保證凈化級別。 因此，食用菌工廠凈化室凈化級別提高到千級，而且要增加循環(huán)風量和循環(huán)次數(shù)，以保證在生產(chǎn)時動態(tài)的凈化級別。 二、潔凈室加裝紫外線殺菌燈和臭氧發(fā)生器 食用菌凈化室一般不使用藥物進行消毒，所以在設計凈化室的時候，要安裝紫外線燈管或臭氧發(fā)生器，用來消毒空間。