喝普洱茶一定要喝古樹茶，很多人剛開始一直喝其他類別的茶葉，但是剛開始接觸到古樹普洱茶之后，便感覺(jué)到讓人欲罷不能，根本停不下來(lái)的感覺(jué)。再讓其放棄普洱茶去飲其他茶，已經(jīng)做不到的事情了。古樹普洱茶為什么會(huì)讓人難舍棄呢？
古樹茶的概念一般是指，生長(zhǎng)在云南深山老林中的百年以上的茶樹。當(dāng)然這個(gè)概論也并沒(méi)有一個(gè)相當(dāng)權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)，有些比較老的茶友們也覺(jué)得一定得三百年以上的茶樹才能稱之為古樹茶。
什么是純料古樹茶呢？
在云南普洱茶的茶山上因?yàn)橥寥阑蛘咂渌h(huán)境的問(wèn)題，可能不同的山頭的茶葉口感也會(huì)不一樣。所以現(xiàn)在很多茶廠都在做山頭的概念。在相同的土壤中同一批次采摘的茶葉做出來(lái)的茶葉。
古茶樹生長(zhǎng)在深山之中，經(jīng)過(guò)幾百年的生長(zhǎng)，茶樹的根基已經(jīng)非常的深入地底下，而深山老林中長(zhǎng)年云霧繚繞著，山上土壤非常的肥沃，茶樹經(jīng)過(guò)幾百年的時(shí)間采納了天地的精華，生長(zhǎng)之地周邊生態(tài)環(huán)境又非常的好，深山中絕無(wú)城市的工業(yè)染污和化肥農(nóng)藥的染污，加上各座山川之間形成了各自不同的小生態(tài)環(huán)境。
古茶樹制作出來(lái)的普洱茶，因?yàn)樵戏浅５暮?，所以在后期陳化的轉(zhuǎn)化過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)變的更好，茶葉的韻味會(huì)隨著時(shí)間起來(lái)越足。茶湯入口的口感也不會(huì)和其他茶葉一樣那么的強(qiáng)烈，反而年齡越長(zhǎng)的茶樹做出來(lái)的茶葉口感越柔和。茶湯入口之后，并不會(huì)和臺(tái)地茶一樣苦澀之味無(wú)法化開。
一款好的古樹普洱茶做出來(lái)，真可以說(shuō)是需要天時(shí)、地利、人和這些因素，古樹普洱茶本身就需要經(jīng)過(guò)時(shí)光來(lái)打磨。很多人喝普洱茶能從中喝出人歲月的感覺(jué)，所以很多老茶友喝過(guò)中吉號(hào)的古樹茶之后，再也放不下古樹普洱茶而去喝其他茶類了。