普洱茶素來(lái)就有養(yǎng)生茶的說(shuō)法，這幾年，越來(lái)越多的茶友們鐘情于普洱茶。不管是生普還是熟普，都很受茶友們的喜愛(ài)。在喝普洱的時(shí)候大家都有不同的感官體驗(yàn)，很多茶友都有過(guò)這樣的體會(huì)，就是喝生普的時(shí)候，總是容易感覺(jué)到餓。這是怎么回事呢？
很多人拿普洱茶來(lái)當(dāng)“減肥茶”。這也是有一定的道理的，因?yàn)槠斩璧墓斡凸πВ话愕牟桀?lèi)可是比不上的，生普更甚。所以喝生普的時(shí)候，大家容易有饑餓感。
下面跟小編一起來(lái)看看科學(xué)說(shuō)法吧：
1、蛋白質(zhì)與氨基酸
茶葉中的蛋白質(zhì)含量在20％以上，但絕大多數(shù)都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1~5％。茶葉中氨基酸的種類(lèi)，已發(fā)現(xiàn)的有28種，大部分都是人體需要的氨基酸。
2、茶多酚
茶多酚是茶葉中許多種多酚類(lèi)化合物的總稱(chēng)，主要包括兒茶素、黃酮類(lèi)、花青素和酚酸。兒茶素是茶多酚的主體物質(zhì)，約占茶多酚總量的50~70％。兒茶素對(duì)人體具有多種保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血壓、降血脂、降血糖，還有滅菌、解毒作用。
3、咖啡堿
茶葉中咖啡堿含量為2.5~5.0％，嫩葉比老葉含量高。咖啡堿具有興奮、提神的功效，還有利尿、分解脂肪的作用。茶葉中除了咖啡堿之外，還有少量的茶堿和可可堿。
4、碳水化合物
茶葉中約含25~30％的碳水化合物，但多數(shù)不溶于水。能溶于水的是水溶性游離單糖和雙糖，只有0.8~4％左右。因此，茶葉是一種低熱量飲料，飲茶不會(huì)引起發(fā)胖。
5、色素
茶葉中的色素分脂溶性色素和水溶性色素兩大類(lèi)。脂性色素包括葉綠素和類(lèi)胡羅卜素。它們對(duì)人體健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有當(dāng)吃茶或使用茶粉時(shí)才能被利用。
6、有機(jī)酸
茶葉中含有多種有機(jī)酸，如草酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等。通過(guò)飲茶，這些有機(jī)酸參與代謝，維持體液平衡都有作用。
7、芳香物質(zhì)
最后小編要說(shuō)的是，喝普洱茶之后這種饑餓感對(duì)人體是非常好的，常喝普洱茶不僅可以消脂解膩，其中的很多有益物質(zhì)對(duì)人體也有益。